Pizza chicagowska – głęboki smak z serca Ameryki
Pizza w stylu deep dish zadebiutowała w latach 40. XX wieku, kiedy Ike Sewell otworzył Pizzerię Uno na skrzyżowaniu Ohio Street i Wabash Avenue w Chicago. Sewell początkowo planował serwować kuchnię meksykańską, ale ostatecznie postawił na pizzę – i była to decyzja, która zmieniła kulinarną mapę świata. Dzięki unikalnej recepturze i sposobowi przygotowania, pizza chicagowska szybko zdobyła uznanie zarówno mieszkańców, jak i turystów.